En gammal favorit

11maj2013 129k

Tro det eller ej men jag har alltid älskat spenatsoppa med ägghalva i. Tyckte det var toppen att få på dagis och var lite sur för att jag aldrig fick det hemma..

En stor fördel med att vara vuxen är att man själv bestämmer vad man vill äta och då blir det gärna en stark soppa med röd chili, vitlök och färsk ingefära. Och så en stor klick yoghurt i. En väldigt stor klick bör tilläggas för denna gång fick chilihettan mig att hosta rätt ut.

Färsk chili – som jag älskar att använda dig i matlagning!

Gillar ni spenat?

Lycklig Norrlandsbo!

30maj2013 126n
Jag känner mig nästan obeskrivligt glad över att vara Norrlandbo just nu. Varför?, vädret såklart! Helt underbart med den ihållande sommarvärmen vi haft de senaste veckorna. Inte en gnutta regn eller minsta moln på himlen!

30maj2013 151mariaEn annan fin sak med att bo här är närheten till HAVET. Med bil tar man sig enkelt dit vilket jag och min kära vän Maria gjorde här om dagen. Hon är så vacker min vän med ett hjärta av guld. Mer kan man knappast önska av en vän ♥

30maj2013 137h

Vilja blickar ut över det glittrande havet.

På plats i Eländet

31maj2013 004e

Eländet är trots namnet inte alls någon eländig plats utan smeknamn på stugan som ligger på lämpligt avstånd från Umeå. Perfekt att fly ut till när staden och värmen känns allt för kvävande. Jag är ingen stadsmänniska och kommer troligtvis aldrig att bli det. Tur att en plats som Eländet då finns att tillgå.

billie1

Om hundarna trivs här? Självklart, vem vill inte känna sig fri?!?
31maj2013 055gKvällsmaten (torrfoder) serveras i Yin och Yang -formade plastskålar och får symbolisera den balans som alltid behövs i livet.

31maj2013 004e billie1
31maj2013 055g 31maj2013 061g

Superdrink

30maj2013 224gg

Efter en härlig dag vid havet landar jag i soffan med en läskande smoothie och några avsnitt ”Game of Thrones”.

Jag kan lova att ni INTE blir besvikna om ni gör den här ”drinken” i sommar innehållandes färsk ananas, äppeljuice, frysta jordgubbar, ruccola och spirulina.

Har ni också högsommarvärme där ni bor?

Mat i det fria

14maj2013 015kk

Hur härligt är det inte att sitta ute och äta?! Och hur härligt har inte vädret varit den senaste tiden?!?

Enkel och näst intill helt ekologisk lunch ute på terrassen. Fetaost, surkål, tomater och ägg. Och så basilika som jag själv lyckats odla.

Nu tror ni kanske att jag alltid äter så här nyttigt men då kan jag tala om att jag visst inte gör det. Min ambition är alltid sådan men allt för ofta faller jag för frestelser och särskilt svårt är det på sommaren då det ska kalasas mest hela tiden. Men jag försöker att mentalt ställa in mig på en hälsosam sommar i år.

14maj2013 004j

Är ni också gottegrisar eller kan ni låta bli godsaker om ni bara bestämmer er för det?

Så roligt men så svårt

25maj2013 149d

25maj2013 084o

25maj2013 111l

25maj2013 190r

25maj2013 167bv

25maj2013 168y

25maj2013 131g

25maj2013 119s

Jag fick OK att visa fler bröllopsbilder här på bloggen.
Det var riktigt svårt att fota men väldigt roligt.
Jag hade ingen fototid med brudparet utan fotade inne i kyrkan och utanför när dem kom ut. Gassande sol komplicerade det hela och jag sneglade avundsjukt på ”den riktiga” fotografens mastodontobjektiv..

Jag känner mig lite som ett barn i sandlådan -Jag vill också ha den stora spaden!

Men tills vidare kämpar jag på med den lilla spaden och gör så gott jag kan ;).

En dos av kärlek

25maj2013 091o

I helgen hade jag äran att fota under en vigsel. Vädret var på topp, gästerna var glada och brudparet glänste. Precis som det ska vara!

25maj2013 213z
En av de sötaste gästerna, brudens systerdotter, var inte särskilt imponerad av vigselakten utan ville hellre läsa ”Nicke nyfiken” och såg fram emot att åka hem och äta ”sprutglass” (strutglass).

25majbröllop2013 013l
Hennes lika sockersöta lillebror passade på att sova medan brudparet förklarades man och hustru.

En chans man bara inte får missa

d3000 2013 079fJag vill absolut inte missa chansen att hälsa på vackra och kloka djur, men eftersom det inte var något bra länge just då, så skrev jag upp på min ”att-göra-lista”, -Fota får. Och igår kväll vid 22.30 då jag befann mig i närheten av hagen, kunde jag inte låta bli att hoppa över stängslet och bekanta mig med dessa fantastiska varelser.

d3000 2013 061fAtt man bara fåår vara så där söt!

d3000 2013 070fv

d3000 2013 061df d3000 2013 070fvd3000 2013 052c d3000 2013 087d

Tack fina vackra får för att jag fick hälsa på er och ta några bilder. Jag tycker om er så det nästan gör ont och jag kommer att hälsa
på er fler gånger i sommar.

Italienskt – Gnocchi

5maj203 007l

Jamie Olivers uppläggningsskärbräda som jag fick i present. Den blev jag riktigt glad för!

5maj203 018gn

Gnocchi, vilken grej alltså.

Har ni testat Gnocchi? Det är en slags pasta gjord på torkad potatis. Jo, visst låter det lite konstigt men det smakar verkligen gott! Så om ni har svårt att komma på något smarrigt att äta i helgen så kan jag varmt rekommendera det här receptet!

Hoppas ni får en njutbar helg fina ni!

Mer utetid och mindre datortid

23maj2013 053s

Jag behövde visst en liten paus igen då jobb och solsken plötsligt dök upp. För visst är man väl inte lika sugen på att sitta många timmar vid datorn nu när solen skiner och naturen visar sig från sin bästa sida? Inte jag i alla fall. Jag försöker vara ute så mycket jag bara kan. Gärna hundpromenader i skogen. Ikväll köpte vi med oss sushi och åkte ut med hundarna. Vi klättrade upp för Rödberget och väl uppe har man utsikt över stora delar av Umeå. Där nedanför, på Rödäng, växte jag upp, gick i skola och lekte med kompisar. Tänk vad lite man visste om sig själv och livet då!

23maj2013 038u

Jag jobbar för tillfället på en skola och funderar mycket på hur jag själv upplevde min skolgång. Jag tror faktiskt att jag inte fann skolan särskilt upphetsande. Jag är nog helt enkelt av den sorten som inte tycker om att göra saker som andra försöker tving mig till. Och när jag nu av nyfikenhet hör mig för med barnen så verkar många tycka att skolan mestadels är jobbig och tråkig. Kan det vara så att vi människor är skapta för att ha roligt istället för tråkigt?
En mycket djup och filosofisk tanke *blink*.

Och när jag ändå är här nere i djupet och rotar så undrar jag, kan det även vara så att de flesta av oss vill skapa och vara kreativa och istället för att utföra uppgifter som redan är förutbestämda? Och behöver små barn vara så ”duktiga” hela tiden?

Ja nu vet ni lite om vad jag går och funderar på under dagarna, haha.

Hoppas ni har lika fint och soligt där ni bor!

Rysk blåstjärna

abs

Små Scillor som trängs i loppisfyndad vas.

16maj2013 110o

16maj2013 106t 16maj2013 105rbl1 16maj2013 110o
Lite svärta kan behövas som kontrast mot allt det ljusa och vårfräscha.

Jag tycker mig se de här små blåa blommorna lite var stans i Umeå. Några påskliljor och tussilago har jag också skymtat men annars har det varit en ganska kall och oväxtvänlig (hittade just på det ordet) vår. Fast vet ni, idag lyser solen värmande och björkarna börjar äntligen slå ut. Tycker dem är så otroligt vackra i sin limegröna färg.

Med de här bilderna vill jag önska er en riktigt solig och härlig fredag!

En härlig dag

16maj2013 134lDet krävs en hel del koncentration när man spelar biljard och som den gröngöling jag är kände jag mig alldeles matt och snurrig efter en timmes spelande.
16maj2013 139

Ja så har han blivit firad och jag har spelat biljard för kanske andra gången i mitt liv. 

Vi köpte med oss mat och njöt av solen och utsikten vid Umeälven. Sedan en timmes biljard där jag fick lära mig att hålla och sikta rätt, att skruva och pricka. Inte helt lätt vill jag lova men kul och David påstod att jag har talang (han är ju för snäll).

16maj2013 117u 16maj2013 121r

Lite senare på eftermiddagen fick födelsedagsbarnet cyckla in till stan och få sig en fotbehandling och ögonbrynsplock. När han kom hem luktade han så gott, hade pigga ögon och babylena fossingar. Det skulle jag också vilja ha.

Till middag grillade vi scampi (ekologiska) någon som vet om dem är godkända?, tomater, lök, champinjoner och majskolvar.

Och så ligger vi nu här i soffan och funderar på om vi ska orka ta oss ut till någon skog och släppa hundarna för att sedan hugga in på desserten när vi kommer hem. Jo det får nog bli så.

Att fira den man älskar

24maj2012 091phd

Idag firar jag min sambo David som blir fyller hela trettiofyra år. När vi träffades skulle jag fylla tjugo och han tjugofem, så vi har delat ganska många år ihop nu..

Vi träffades i en period i livet då vi båda behövde hjälp att ta oss vidare och utvecklas och när jag tänker på dem vi var då så har jag svårt att känna igen oss. Det kan man ju tycka är väldigt tur.

Idag ska jag alltså göra mitt bästa för att fira denna snälla, men smått lata, otroligt kloka, korthåriga, musikintresserade, biljardspelande, djurälskande och känsliga man.

Vi ska luncha tillsammans, kanske spela biljard och äta mjukglass på torget. Sedan ska jag skicka iväg honom på skönhetssalong medan jag förbereder grillen och middagen.

Jag hoppas han kommer få en härlig födelsedag!

På bara fyra veckor

10maj2013 044l
Den lilla tomatplantan jag fick av moster Inger har skjutit i höjden. Jag kan knappt tro att det är samma lilla planta som nu är dryga halvmetern hög. Är det inte helt fantastiskt?!? Ja, det är första gången jag lyckats få något att växa så ni får ha överseende med min enorma stolthet och glädje. Kan det vara så att vi alla har gröna fingrar fast vi glömt bort hur man använder sig av dem? Jo jag tror nog det..

12april2013-061n 10maj2013 044l
För fyra veckor sedan och så nu. Visst får man vara lite mallig ;)

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.